Nhà hàng Meehan’s Chophouse (Mỹ)

Mansfield, Texas, tháng 8/2023 - Trong khuôn khổ dự án hồi sinh khu trung tâm Mansfield, thuộc vùng ngoại ô phía nam Dallas, doanh nhân xây dựng địa phương Tony Meehan đã mua lại một nhà máy bột cũ từ thành phố. Toà nhà này từng bị bỏ hoang và trước đây cũng từng được sử dụng làm nhà giam địa phương. Sau quá trình cải tạo toàn diện, ông đã phát triển nơi đây thành hai mô hình kinh doanh mới: nhà hàng cao cấp Meehan’s Chophouse và Henry’s Cigar Lounge - cigar lounge dành riêng cho hội viên, có diện tích khoảng 465 m² và nằm liền kề. Để đáp ứng các nhu cầu về công nghệ cho cơ sở mới, Meehan đã lựa chọn đối tác lâu năm Worth Fire & Security tại Arlington gần đó phụ trách thiết kế và lắp đặt hệ thống. 

“Hai địa điểm này dùng chung khá nhiều hạ tầng, chẳng hạn như khu bếp và bãi đỗ xe,” Tood Privette - Chủ tịch Worth Fire & Security, chia sẻ. “Họ muốn áp dụng cách tiếp cận tương tự cho hệ thống công nghệ. Vì vậy, chúng tôi đã triển khai trọn bộ giải pháp AV và an toàn cho toàn bộ khu vực, bao gồm camera an ninh, hệ thống âm thanh và hình ảnh, bộ điều khiển AV, hạ tầng dữ liệu và hệ thống báo cháy đạt chuẩn. 

Với phần âm thanh, Worth Fire & Security lựa chọn các giải pháp Electro-Voice có hiệu suất cao và tối ưu về chi phí, trong đó nổi bật là dòng loa lắp đặt nhỏ gọn EVID. Nhờ danh mục sản phẩm đa dạng, đáp ứng linh hoạt cả yêu cầu về âm thanh lẫn thẩm mỹ, EVID là lựa chọn phù hợp để mang đến chất âm đồng đều và ổn định cho nhiều khu vực nghe, từ trong nhà đến ngoài trời. Hệ thống do Worth Fire & Security thiết kế cung cấp nhạc nền cho 12 khu vực âm thanh, bao gồm nhà hàng, cigar lounge, các phòng ăn riêng, khu vệ sinh, sân hiên ngoài trời và khu vực chờ. 

“Lý do chúng tôi lựa chọn Electro-Voice chủ yếu nằm ở dòng EVID, với danh mục sản phẩm đa dạng, từ loa âm trần, loa lắp âm cho đến các mẫu loa thả trần có thiết kế đẹp mắt, cùng loa siêu trầm và các phiên bản chống chịu thời tiết,” Privette chia sẻ. “Các sản phẩm có thể linh hoạt thích ứng với điều kiện của từng không gian, dễ dàng lắp đặt, đồng thời đáp ứng tốt các về thiết kế lẫn chất lượng âm thanh.”

Loa âm trần EVID C6.2 được lựa chọn làm giải pháp chính cho nhạc nền và âm nhạc trong toàn không gian, với tổng cộng 90 loa được bố trí xuyên suốt tòa nhà. Tại những khu vực cần dải âm đầy đặn hơn, hệ thống được bổ sung 10 loa siêu trầm âm trần EVID C10.1 10 inch, bố trí tại quầy bar của Chophouse, khu lounge chính của Henry’s, các phòng lounge riêng và sân hiên ngoài trời của Henry’s. Riêng phòng ăn riêng Grist Mill, nơi được trang bị đầy đủ hệ thống trình chiếu video, phần âm thanh được đảm nhiệm bởi sáu loa thả trần EVID P6.2, treo từ phần trần vòm của căn phòng.

Ở khu vực ngoài trời, loa EVID-S8.2TB được sử dụng để cung cấp âm thanh cho khu vực chờ và bãi đỗ xe. “Điểm nổi bật của mẫu loa này là khả năng vận hành ở cả chế độ trở kháng 8 ohm và hệ thống điện áp 70 V, đồng thời mỗi loa đều được trang bị bộ chọn công suất riêng,” Privette cho biết. “Nhờ đó, chúng tôi có thể kết nối toàn bộ hệ thống loa ngoài trời trên cùng một đường dây, sau đó điều chỉnh công suất tại từng loa để đạt mức âm lượng phù hợp với từng khu vực.”

Toàn bộ hệ thống được cấp công suất bởi hai âm ly Electro-Voice CPS 8.5, cung cấp tổng cộng 16 kênh, với công suất tối đa 500W cho mỗi kênh. Trong đó, 12 kênh được sử dụng cho các vùng âm thanh 70V hoạt động độc lập, còn bốn kênh còn lại đảm nhiệm cấp công suất cho các loa siêu trầm 8 ohm. Hệ thống AV, bao gồm các vùng âm thanh, được điều khiển thông qua màn hình cảm ứng và bàn phím điều khiển, cho phép từng cơ sở vận hành hệ thống một cách độc lập. 

Meehan’s Chophouse còn có một khu vực sân khấu nhỏ với hệ thống âm thanh riêng, chủ yếu phục vụ các sự kiện đặc biệt. Phù hợp cho các nhóm nhạc quy mô nhỏ hoặc chương trình DJ, sân khấu biểu diễn được trang bị hệ thống loa active Electro-Voice gồm 2 loa ELX200-12P. 

Meehan’s Chophouse và Henry’s Cigar Lounge là những điểm đến mới đầy giá trị cho khu trung tâm Mansfield, và chúng tôi tự hào khi được góp phần vào dự án này,’ Privette chia sẻ. “Nhà hàng sở hữu chất lượng không hề thua kém những địa điểm hàng đầu tại Dallas, cigar lounge mang đến một trải nghiệm độc đáo, còn những điểm nhấn tinh tế như hệ thống loa EVID góp phần tạo nên trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn và ấn tượng.”